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ぬるいラーメン屋「二刀流」~大谷翔平から学ぶ個人事業(ビジネス)~#1

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Sports & Ent.

開店

場所は、盛岡のにぎやかな街角。

小さながらも温かみのあるラーメン屋「二刀流」が今日も開店を迎えている。

店の外には、大谷翔平の等身大パネル。

のぼりには堂々と「10年1,000億円」の文字。

190cmを超える大谷が暖簾を持って外に出てくる。

大谷:「んん~、良い天気だなぁ」(太陽に向かって)

暖簾をかけて、開店準備を完了させる。

ラーメン屋「二刀流」はけっこう綺麗な店だ。

店内に一歩足を踏み入れると、伝統的な熊の木堀が出迎えてくれる。

壁一面には岩手山の絵画。

来客

大谷が厨房に入ってラーメンを作る準備を始める。

大谷:「よし、今日も一日、頑張ろう!」(彼は厨房でお玉を振りながら、準備運動をしている。彼の目は決意に満ちている)

大谷の心の声:(ラーメン作りは、野球と同じ。常に改善し続けなければならない。お客さんに喜んでもらえる味を作るためには、試行錯誤が必要だ)

この時、一人の客が店に入ってきて、カウンターに座る。

客A:「こんにちは、ここですね。あの大谷翔平さんがやってるという伝説のラーメン屋は。お味はどんなもんでしょうか。醤油ラーメンを一つお願いします!」

大谷:「はい、ありがとうございます!今日は特別な味噌ラーメンをご用意していますよ。」(彼は笑顔でラーメンを作り始める。その手つきは手馴れたものだ)

大谷の心の声:(この味噌ラーメン、うまそうだ。自分でいうのも何だが…くくくっ…お客さんの反応が楽しみだ)

店内には、大谷が丹精込めて作るラーメンの香りが広がり、新しい客が次々と店に引き寄せられていく。

大谷はカウンター越しに客と世間話をしながら、丁寧にラーメンを盛り付けていく。彼の動作はスムーズで、厨房の中での彼の動きはまるでダンスのように見える。

客の一人が声をかける。

客A:「あれ、醤油ラーメン頼んだのに、味噌ラーメンがきた。まぁ、いいかぁ、同じラーメンだ。美味しいですね、何が秘訣なんですか?」(大きな声で大谷に問いかける)

大谷:「秘訣ですか…。うーん、根性ですかね。」(彼は軽く笑いながら答える。しかし、その笑顔の裏には、日々の研究と努力が隠れている)

大谷の心の声:(本当は、毎日の小さな改善がこのラーメンの秘訣だ。野球の練習と同じで、毎日コツコツと積み重ねることが大切なんだ。くくく…)

そんな中、厨房の奥からアルバイトスタッフが顔を出す。

スタッフ:「大谷さん、遅れてすみません。なんか、来るとき困ってたおばあさんがいて…」

大谷:「ああ、いいよいいよ。時給から引くだけだよ。」(さわやかな笑顔)

スタッフ「あぅぅ…」

客B:「おいっす。お、大谷じゃん。マジデケーな。オレファンなんだ」

大谷:「いらっしゃい。ははは。お客さんは小さいな」

客B:「あぅぅ…」

客B:「えぇっと、メニューはと…あれ、メニューはこれだけ?」

大谷:「はい。おーい、豊島くん(スタッフ)」

豊島:「へい、ご注文は?」

客B:「えぇっと、醤油ラーメンに味噌ラーメン、ご飯…これしかないの?メニュー」

豊島:「へぇ、うちは少数精鋭なんですわ」

客Aの心の声:(…メニュー少ねーのに、注文間違えんなよな)

豊島:「おすすめは、ご飯です。岩手名物のひとめぼれを使っていますよ」

客Bの心の声:(ラーメンじゃねーのかよ)

客B:「じ、じゃあ、ご飯ください」

豊島:「ご飯一丁!」

大谷:「はいよ!! 」(手際よくシャモジを濡らしてジャーから米を盛る)

チーン(レンジ音)

大谷:「ご飯一丁!!!」

豊島:「はいよ!!」

ー店内はランチタイムの賑わいがまだ残っていた。

大谷は笑顔でラーメンを提供している。

招かれざる客

そこへ一人の変わった風貌の客が入ってきた。

客C:「おう、ここが噂の大谷のラーメン店かい?」

大谷:「い、いらっしゃいませ。はい、そうですよ」

客Cは店をウロウロし、他の客の視線を集め始めた。

客C:「じゃあ、試しに食ってみるかな。ここってそんなにうまいのか?」

大谷:「は、はい、岩手一…いや、世界一のラーメン屋です」

客C:「ほ、ほう…」

やがて、客Cにラーメンが提供された。

しかし、一口食べるなり、彼は顔をしかめた。

客C:「なんだこれ?俺の知ってるラーメンと全然違うぞ!」

周りの客たちは驚き、店内の空気が一変する。

大谷は冷静に対応しようとした。

大谷:「申し訳ありません、まさか、味にご不満があるのですか…?」

客C:「不満ってレベルじゃねえ!こんなのラーメンじゃない!」

すると、隣の席の常連客が声を上げた。

常連客:「おいおい、何を大声で騒いでんだよ。ここのラーメンはうまいぞ」

客Cはさらに大声で反論し始めたが、その時!店の外から声が聞こえた。

声:「いい加減にしろ、高橋!」

入ってきたのは、隣町で人気のラーメン店の店主だった。彼は客Cを睨みつけていた。

ラーメン店の店主:「すまねぇ。この男、うちの店のバイトだ。勝手にこっちに来て、イチャモンつけてるんだ」

客C、つまり高橋は、頭を下げた。

大谷:「なるほど、うちの世界一という評判を陥れようとして…そういうことだったんですね」

店内は再び穏やかな雰囲気に戻り、大谷は笑顔で対応を続けた。

ー大谷のラーメン店、夜の営業終了間際ー

大谷は深くため息をつきながら、店内を見渡した。今日の出来事は彼にとって、ラーメン業界の厳しさを改めて思い知らされるものだった。

大谷:「誹謗攻撃か…飲食業やってると、こんなこともあるんだな…」

その時、スタッフの一人が大谷のもとに近づいた。

豊島:「大谷さん、恐ろしい客でしたね。まさか、こんな岩手の片田舎でライバル店から刺客がくるとは」

大谷は感謝の笑顔を見せた。そして、店の常連客が話に加わる。

常連客:「フフ…大谷さんのラーメンは本当にうまい。客はウソの噂には惑わされない」

大谷:「ありがとう。でも、これで終わりじゃない。ライバル店との競争はこれからだ」

その時、ドアが開き、もう一人の男が入ってきた。

彼は近くで新しく開業するラーメン店の店主だった。

新店主:「大谷さん、今日の騒ぎは聞きました。でも、僕は正々堂々と戦いたい。どうです、一緒にこの街をラーメンの聖地にしませんか?」

いきなり来た男の提案は魅力的ではあったが、怪しい感じもした。

大谷は深く考え込む。

そして、注意深く男を見た。

大谷:「…」

大谷の決断は何になるのか?そして、彼のラーメン店と新しいライバルの関係はどうなるのか?次回、大谷の新たな挑戦が始まる。

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