日本は世界No.1のグルメ大国として世界に認識されつつあります。
本記事では日本の47都道府県が誇る最強の代表ラーメンを紹介します。また理外のレシピも限定公開！本ブログだけで公開される機密情報です！ぜひご参照ください。
※逐次更新コンテンツです。～沖縄までの代表ラーメンは逐次取材し掲載していきます。こうご期待！
北海道～屯田兵ラーメン～
「北海道の魂、ここにあり！『トンデン兵ラーメン』、これがうまいんだばい！じゃがバターに焼鮭のトッピング、それがね、もう絶品！スープにじゃがいものバター風味が溶け込んで、これがまたイイんだ。焼鮭の香ばしさが口いっぱいに広がって、まるで北海道の大自然を味わってるみたい。ユーモアもほしいって？このラーメン、食べたら笑顔になること間違いなし！北海道に来たら、これ食べてみな！後悔させねぇから！
秘伝のレシピ
『トンデン兵ラーメン』の簡単レシピです。北海道産の素材にこだわって、地元の味を楽しんでください。
材料（2人分）
ラーメン麺：2玉（好みのもの）
北海道産じゃがいも：2個
北海道産バター：30g
北海道産の鮭（切り身）：2切れ
だし汁：800ml（昆布や煮干しだし）
醤油：大さじ2
塩：小さじ1
みりん：大さじ1
トッピング用ネギ：適量
作り方
じゃがいもの準備: じゃがいもを薄切りにし、水でさっと洗ってから水気を切ります。
鮭の調理: 鮭をフライパンで軽く焼きます。中はほんのりピンクが残る程度に。
スープの作成: 大きな鍋にだし汁を入れ、醤油、塩、みりんで味を調えます。
じゃがいもの追加: スープが沸騰したら、じゃがいもを加え、柔らかくなるまで煮ます。
ラーメンの茹で: 別の鍋でラーメン麺を茹で、水気を切ります。
盛り付け: 麺を器に盛り、スープを注ぎます。焼いた鮭とじゃがいもをのせ、最後にバターを一片のせ、ネギを散らします。
じゃがいもの甘みとバターのコク、鮭の香ばしさが絶妙にマッチした、北海道ならではの一杯をお楽しみください！
東北～みちのくラーメン～
みちのくのラーメンを紹介します。見ているだけで涎ダクダク！
青森県～マグリンゴラーメン～
青森から新登場、『マグリンゴラーメン』だっさ！まずね、マグロの炭火焼がんばってのせたっけ。それに、リンゴのスープがさぁ、透き通ってて、冷製だけんど、味わい深いんだべさ。マグロの旨味とリンゴの甘酸っぱさが合わさって、もうね、口の中で夏祭りじゃ！これ食べたら、リンゴもマグロも見る目変わるっきゃない！食べたら笑顔、間違いなし！青森の新しい味、ぜひ味わってみてくれや！
秘伝のレシピ
『マグリンゴラーメン』のレシピです。青森県産の素材にこだわった、ユニークな冷製ラーメンをお楽しみください。
材料（2人分）
ラーメン麺（冷麺用）：2玉
青森県産の新鮮なマグロ（切り身）：2切れ
青森県産のリンゴ（中）：1個
マグロの骨：適量
水：1000ml
醤油：大さじ2
みりん：大さじ1
塩：小さじ1
サラダ油：少々
作り方
マグロの準備: マグロの切り身を薄くスライスし、サラダ油を軽く塗って、炭火で両面を軽く焼きます。
リンゴのスープ作り: リンゴを薄切りにし、マグロの骨と水で一緒に煮込みます。30分煮込んだら、醤油、みりん、塩で味を調えます。
ラーメン麺の茹で: 冷麺用の麺を茹で、冷水でしめて水気を切ります。
盛り付け: 冷やした麺を器に盛り、冷たいリンゴスープを注ぎます。最後に焼いたマグロをのせ、お好みでリンゴのスライスをトッピングします。
青森県産のマグロとリンゴを使用した、さっぱりとした冷製ラーメンで、暑い夏にぴったりの一品をお楽しみください！
岩手県～大谷翔平ラーメン～
岩手からやってきた『大谷翔平ラーメン』、これがまたうまいんだべさ！カルビ肉をドッサリとのせて、まるで大谷選手のホームランみたいに盛り上がってる。この肉の山に、ネギの雪崩がきた！麺はストレート、速球みたいにズバッと決まるべさ。しょうゆベースのスープがまたいいんだ。食べたら、まるで打席に立ってるような気分になるけんど、三振することはねぇからな！岩手の誇り、一度食べたら忘れられねぇ味だべさ！
秘伝のレシピ
『大谷翔平ラーメン』のレシピです。岩手県産の食材にこだわった、豪快なラーメンをご紹介します。
材料（2人分）
ラーメン麺（ストレート）：2玉
岩手県産のカルビ肉（焼肉用）：400g
岩手県産のネギ：2本
だし汁（昆布や煮干しで）：800ml
醤油：大さじ4
味醂：大さじ2
砂糖：小さじ1
お好みでニンニク：1片
塩：少々
水：適量
ごま油：適量
作り方
カルビ肉の準備: カルビ肉を適度な大きさにカットし、ごま油で両面を焼きます。
ネギの準備: ネギを小口切りにします。
スープの作成: 大きな鍋にだし汁を入れ、醤油、味醂、砂糖、塩、みじん切りにしたニンニクで味を調えます。
ラーメン麺の茹で: 別の鍋でストレートのラーメン麺を茹でます。
盛り付け: 茹でた麺を器に盛り、スープを注ぎます。焼いたカルビ肉を大量にのせ、その上にネギをたっぷりと散らします。
このレシピで、岩手県産のカルビ肉とネギを使った、力強くて美味しい『大谷翔平ラーメン』をお楽しみください！
秋田県～ネギラーメン～
ほんなこつ、秋田といえば佐々木希だっぺさ。そいで、能代市の秋冬ネギが自慢だっぺさ。10月～12月ん中に取れるネギは、甘くて品質ばっちり。それで作った秋田ネギラーメン、一度食べたら忘れられん。アツアツで甘～いネギがたっぷり、寒い日にはこれ以上ないっぺ！ぜひ、食べてみんしゃい！秋田の味をぎゅっと詰めたっけん、うまさにびっくりするっぺよ！
秘伝のレシピ
秋田県能代市の秋冬ネギをふんだんに使った「秋田ネギラーメン」のレシピをご紹介します。こちらは、甘みが強い秋冬ネギを存分に味わえるシンプルながらも温かみのある一品です。
材料（2人前）
ラーメン麺：2玉
秋田県能代市産の秋冬ネギ：2本（斜め薄切り）
鶏ガラスープの素：大さじ2
しょうゆ：大さじ1.5
塩：小さじ1/2
酒：大さじ1
水：800ml
サラダ油：適量
トッピング（好みで）：チャーシュー、メンマ、ゆで卵など
作り方
ネギの準備：
秋冬ネギは洗って、白い部分は薄切りに、青い部分は細かく切ります。
スープ作り：
鍋に水800mlを入れ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、酒を加えて中火で煮ます。
スープが温まったら、切ったネギの白い部分を加えて3分ほど煮ます。
ネギの炒める：
別のフライパンにサラダ油を熱し、ネギの青い部分を炒めて、香ばしさを出します。
ラーメン麺の茹でる：
大きめの鍋に水を沸騰させ、ラーメン麺を茹でます。パッケージの指示に従ってください。
盛り付け：
茹で上がった麺を丼に移し、その上に熱々のスープを注ぎます。
炒めたネギの青い部分をトッピングとして上に盛り付けます。
お好みでチャーシュー、メンマ、ゆで卵などをトッピングします。
完成：
最後に、熱々の秋田ネギラーメンをぜひアツアツのうちにお召し上がりください。
宮城県～塹壕銃剣道ラーメン～
宮城と言えば塹壕銃剣道！…だけではありません。ずんだの風味がきいたグリーンスープに、ジューシーなチャーシュー、もっちり餅が合わさって、宮城らんまんの新感覚ラーメンがでけたっしょ！色どりも鮮やかで、見た目にも楽しいんだば。一口食べたら、ずんだの甘さと塩スープの旨味が口いっぱいに広がって、これでもかっていうぐらいに宮城の味がするがん。あんまんなラーメン、他にはねぇで！食べんべぇだ、これ！宮城の誇り、ずんだモチラーメン、一度食べたら病みつき、間違いねぇっきゃ！
秘伝のレシピ
宮城県の特色を活かしたずんだモチラーメンのレシピです。このラーメンは、ずんだ（枝豆のペースト）を用いた塩ベースのスープと、牛タン、もちをトッピングしたユニークな一品になります。
材料（2人前）
ラーメン麺：2玉
チャーシューもしくは牛タン（薄切り）：200g
もち（丸餅）：2個
ずんだ（枝豆ペースト）：100g
チキンストック：500ml
塩：小さじ1（好みで調整）
しょうゆ：小さじ1
みりん：小さじ1
白ネギ（小口切り）：適量
胡麻油：少々
ずんだスープの作り方
鍋にチキンストックを入れて温め、塩、しょうゆ、みりんで味を調えます。
ずんだを少量の水で緩めた後、スープに加えてよく混ぜ合わせます。
トッピングの準備
牛タンは軽く塩を振り、グリルまたはフライパンで両面を焼きます。
もちをトースターまたはフライパンで焼き、外はカリッと、中はもっちりにします。
ラーメンの作り方
ラーメン麺は袋の指示に従って茹でます。
茹で上がった麺を器に盛り、ずんだスープを注ぎます。
焼き上がった牛タンともちをトッピングします。
白ネギと胡麻油を少量振りかけて完成です。
ずんだの風味と塩ベースのスープが絶妙にマッチした、宮城県ならではのラーメンをお楽しみください。
山形県～さくらんぼと牛肉の冷製ラーメン～
さくらんぼの風味がきゅんと効いたスープに、山形が誇る分厚い松坂牛がトッピング！冷たい麺でさっぱりと、でも味はガッツリ山形流。さくらんぼの甘酸っぱさと肉の旨味が絶妙に絡み合うんだ。見た目も華やかで、食べる前からワクワクするっちゃ。この夏は、新感覚「さくらんぼラーメン」で舌鼓。山形から発信！世界にひとつだけのラーメン、食べんべえよかったら来てみんしゃい。
山形の特産品を使った「さくらんぼスープと松坂牛の冷製ラーメン」のレシピをご案内します。さくらんぼを活かした甘酸っぱいスープと、豪華な松坂牛が特徴の一品です。
秘伝のレシピ
材料（2人前）
ラーメン麺：2玉
松坂牛（厚切り）：100g
さくらんぼ：200g（半分はスープ用、半分は飾り用）
鶏ガラスープ：500ml
醤油：大さじ1
塩：小さじ1/2
みりん：大さじ1
サラダ油：適量
氷水：適量
飾り用のハーブ：少々（例：パセリ）
さくらんぼスープの作り方
スープ用のさくらんぼは種を取り除き、ミキサーでピューレ状にします。
鍋に鶏ガラスープを温め、さくらんぼのピューレを加えます。
醤油、塩、みりんを加えて味を調え、冷ましておきます。
松坂牛の準備
牛肉は塩、コショウで下味をつけた後、サラダ油で両面をサッと焼きます。
焼き上がったら薄切りにして冷ましておきます。
ラーメンの作り方
ラーメン麺は指示に従って茹で、すぐに氷水で冷やします。
氷水から麺を取り出し、水気を切って器に盛り付けます。
冷製のさくらんぼスープをかけ、松坂牛を上に飾ります。
残りのさくらんぼとハーブをトッピングして完成です。
さわやかな酸味と肉の旨味が絶妙な「さくらんぼスープと松坂牛の冷製ラーメン」をお楽しみください。
福島県～桃味噌ラーメン～
こりゃぁ見てくれっしょ！新感覚の桃味噌ラーメン、ずんだのように甘～い桃の香りがして、味噌のコクと絶妙にマッチしてんだ。ちょいと一口食べりゃ、福島の桃の恵みが口いっぱいに広がるがら。見た目もキレイで、食べるのがもったいないっけど、これは食べんと損損！ぜひ、味わってみてね。
秘伝のレシピ
ちょっと変わった桃味噌ラーメン、福島の桃を存分に活かした一品です。暑い夏にもぴったりで、さっぱりとした甘みが新鮮な驚きをもたらしてくれるはずです。是非作ってみてくださいね！
材料（2人前）
ラーメン麺：2玉
豚バラ肉（チャーシュー用）：200g
たけのこ（メンマ代わり）：適量
青ねぎ：少々
桃（白桃推奨）：1個
味噌：大さじ3
鶏ガラスープの素：大さじ1
しょうゆ：小さじ2
酒：小さじ1
砂糖：小さじ1
ゴマ油：少々
水：800ml
桃のピューレ：100ml（桃をミキサーにかけて作る）
作り方
桃は皮を剥いて種を取り、ミキサーでピューレ状にします。
鍋に水を入れて火にかけ、鶏ガラスープの素、味噌、しょうゆ、酒、砂糖を入れてよく混ぜながら温めます。
別の鍋で麺を指示通りに茹でます。
チャーシューはゴマ油で表面がカリッとするまで炒め、薄切りにします。
ラーメンのスープが温まったら、桃のピューレを加えて軽く混ぜます（色が均一になるまで）。
茹でた麺を器に盛り、スープを注ぎます。
トッピングとしてチャーシュー、たけのこ、輪切りの青ねぎを飾ります。
最後に桃のスライスを飾って、完成です！
まとめ
世界No.1のグルメ大国日本！その各都道府県には理外の美味さを実現した最高のラーメンがあります。本ページではラーメン紹介だけでなく、秘伝レシピも惜しげもなく公開！ぜひ、皆様のご家庭で絶品ラーメンを作ってみて下さい。